優意集團深明顧客的忠實支持是成功的關鍵，所以藉著35週年這個重要里程在各地餐廳推出一連串活動回饋顧客，送出豐富獎賞，提升顧客的餐飲體驗至更高境界。

「35 Thanks」活動將於5月22日至6月30 日期間在優意集團旗下香港，北京和上海推出前所未有的精彩優惠，包括餐飲現金券、精選名饌禮遇及幸運大抽獎，讓顧客今年夏天惠顧優意集團旗下餐廳將更盡興、獲得更多精彩回贈。

「35 Thanks」活動是優意集團表達對35年來支持其成長歷程的顧客、合作夥伴及社區的真摯謝意，標誌著集團邁向餐飲的成長與創新新時代。

優意集團創辦人兼執行董事徐保羅表示：「這次35週年慶祝活動不但標誌著集團的新里程，更是首次跨越地域的聯手合作，遍及香港、上海、北京及台北的餐廳。我們誠意邀請每位顧客與我們一起參與和細味這個歷史時刻，一同攜手撰寫優意集團的新篇章。」

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米芝蓮二星名廚 Roland Schuller（La Volta）將於 iSQUARE 31樓 Penthouse 呈獻匠心晚宴。

曾任米芝蓮二星餐廳主廚的 Roland Schuller，現掌舵 La Volta —— 香港唯一入選《米芝蓮指南2026》的意大利手工麵吧（全港僅十間新入選餐廳之一），並榮獲享負盛名的《Gambero Rosso》一叉獎。今次他將於 Penthouse 舉行四晚限定晚宴，呈獻一系列平日 La Volta 菜單上未能見到的精緻作品，卻依然秉持他一貫誠懇、真摯的烹飪態度。

La Volta 一向以「無花巧」為宗旨，提供簡單、樸實而美味的意大利麵食，價值超卓；而是次 Penthouse 期間限定晚宴，則讓主廚Roland盡情展現他更精緻、以食材為本的料理手法，同時保持 La Volta 的日常精神。

在 Penthouse 壯麗的全景景致下，晚宴將結合主廚Roland的精湛技藝與 La Volta 的靈魂式意大利烹飪。當中焦點菜式之一 「西班牙紅蝦扁意粉」正是主廚Roland首度引入香港的作品，並被不少食評人推崇為全城最佳。

座位有限．即日起接受訂座

訂座詳情：
– 預訂優惠（5月5日至12日）：HK$1,180（連酒品配對）
– HK$980（僅晚餐）｜HK$1,380（連酒品配對）

請即致電 2487 3788 或 電郵 ph7@elite-concepts.com 預訂座位
歡迎查詢

所有價目以港幣計算，另收加一服務費。
所有美酒由ASC Fine Wines 精心呈獻。

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優意集團「名廚巡禮」網羅世界各地名廚大師炮製巧手佳餚，3月再續難忘滋味，邀請來自廣東汕頭的中國潮菜大師兼「世界潮汕菜推廣大使」葉飛與集團旗下的PENTHOUSE∙派舍廚師長陳智斌四手聯乘，獻上以潮粵和海鮮為主題、傳統與創新兼備的盛宴。一次過品嚐兩位大師精湛廚藝的機會難逢，僅限兩晚，座位有限，萬勿錯過！

潮汕地區位於廣東省東部，由汕頭、潮州、揭陽三個地級市組成，是嶺東文化中心和潮汕文化發源地，擁有深厚的歷史和文化。粤菜包括廣府菜、潮汕菜和客家菜三大菜系。潮汕菜精緻細膩，講求食材新鮮，原汁原味，以蒸、灼、生腌等為主要烹調方法，海產、河鮮及滷水尤其聞名。

是次「名廚巡禮——潮粵品鑒宴」由兩位獲獎無數的潮粵廚藝高手四手聯乘，既揉合潮汕與廣府烹調技藝，又融合他們的飲食理念；既堅守傳統，又敢於創新。他們攜手絞盡心思設計12道菜式，從選材、營養配搭、烹調到擺盤均展現他們的實力、功架與創意，體現傳統與創新的完美交融，每道菜都盡是舌尖上的至高享受。

「潮粵品鑒宴」定價為每位港幣$2,080 ，另可搭配精選餐酒體驗（每位港幣$808）或功夫茶體驗（每位港幣$308）；Elite Access會員更可額外享75折。另設加一服務費。
推廣期為2026年3月26及27日（星期四及五），用餐時段為晚上7-10時，座位有限，敬請提前預約。

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夜上海 金鐘 yè Shanghai (Admiralty) >MENU<
夜上海 尖沙咀 yè Shanghai (Tsim Sha Tsui) >MENU<
南海一號 Nanhai No.1 >MENU<
南海二號Nanhai No.2 >MENU<
鄧記 Deng G >MENU<
Penthouse >MENU<
江南川 Lotus & Spice >MENU<

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菜單:

南海1號 Nanhai No.1
南海2號 Nanhai No.2
鄧記 Deng G
夜上海 – 尖沙咀 ye shanghai – Tsim Sha Tsui
夜上海 – 金鐘 ye shanghai – Admiralty

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